Привет! Как поставщик замороженного пюре из чеснока, меня часто спрашивали, как он складывается со свежим чесноком с точки зрения вкуса. Ну, давайте погрузимся прямо и исследуем эту ароматную тему.
Во -первых, давайте поговорим о свежем чесноке. Нельзя отрицать уникальный, острый и острый вкус, который свежий чеснок привносит на стол. Когда вы раздавите или нарезаете свежие зубчики чеснока, выпускаются ферменты, создавая этот характерный укус, который действительно может оживить блюдо. Он имеет сырое, интенсивное качество, которое может быть и бодрящим, и немного подавляющим, если вы не осторожны.
Свежий чеснок отлично подходит для блюд, где вы хотите этот немедленный аромат чеснока. Подумайте о классической итальянской брускетте, где натерт гвоздика свежего чеснока на поджаренном хлебе дает ему подлинный, писатой. Или простой соус из чесночного масла для морепродуктов, где действительно свежесть чеснока действительно светит. Это также ключевой ингредиент во многих домашних песто, добавляя в смесь смелый и яркий элемент.
Но вот в чем дело: свежий чеснок имеет свои ограничения. У него относительно короткая полка - жизнь. После того, как вы сломаете лампочку и выявляете гвоздики, они начинают высыхать и терять свой вкус в течение нескольких недель. И давайте не будем забывать о хлопот и рубке. Это может быть время - потребление, особенно когда вы спешите приготовить еду.
Теперь давайте обратим наше внимание на замороженное пюре из чеснока. Когда мы замораживаем чеснок, мы по существу блокируем его аромат на пике свежести. Процесс замораживания сохраняет натуральные масла и соединения, которые придают чесноку его вкус. Наше замороженное пюре из пюре сделано из качественных зубчиков чеснока, которые тщательно отобраны, очищены и пюре, прежде чем заморозить.
Вкус замороженного пюре с чесноком удивительно близок к свежему чесноку. У него все еще есть этот гарлик, но он немного более мягкий. Процесс замораживания слегка притухает к резкости, что делает его отличным вариантом для тех, кто считает свежий чеснок слишком сильным. Он хорошо сочетается с блюдами, равномерно распределяя аромат.
Одним из самых больших преимуществ использования чеснока замороженного пюре является его удобство. Вам не нужно беспокоиться о очистке или рубке. Просто вычислите необходимую сумму из контейнера и добавьте ее прямо в кастрюлю. Это экономит ваше время на кухне, что является огромным плюсом для занятых поваров. И поскольку он заморожен, у него длинная полка - жизнь. Вы можете держать его в морозильной камере в течение нескольких месяцев, всегда имея под рукой запас чеснока.
Давайте посмотрим на некоторые конкретные блюда, где действительно сияет чеснок замороженного пюре. В супах и рагу, это игра - изменение. Он легко растворяется в жидкости, наполняя весь горшок богатым чесночным вкусом. Вы можете добавить его в начале процесса приготовления, и он постепенно выпустит свой вкус, улучшая общую глубину блюда.
Для маринадов замороженное пюре из чеснока также фантастика. Он хорошо сочетается с другими ингредиентами, такими как масло, уксус и травы, создавая ароматную основу для мяса, птицы или овощей. И поскольку он уже пюре, он лучше придерживается еды, гарантируя, что каждый укус полон чеснока.
Когда дело доходит до выпечки, замороженное пюре можно использовать для приготовления вкусного чесночного хлеба. Просто перемешайте его с маслом и разложите на хлеб, затем запекайте в духовке. Результатом является хрустящее, чесночное - ароматизированное угощение, с которым трудно сопротивляться.
Теперь я знаю, что некоторые из вас могут думать: «Но не замораживает изменение текстуры?» Ну, это происходит в некоторой степени. Свежий чеснок имеет твердую и хрустящую текстуру, когда он сырой, и он смягчается при приготовлении. Чеснок замороженного пюре имеет больше пасты - как консистенция. Но в большинстве приготовленных блюд это на самом деле не недостаток. На самом деле, это может быть преимуществом, поскольку он лучше интегрируется с другими ингредиентами.
Если вы изучаете различные замороженные овощи, мы также предлагаемЗамороженные порезы сельдереяВЗамороженный болетус эдулис гриб целый 1 -й класс, иIQF Ofra Целая оценка SПолем Эти продукты также тщательно обрабатываются, чтобы сохранить их вкус и питательную ценность.
В заключение, как свежий чеснок, так и замороженное пюре с чесноком занимают свое место на кухне. Свежий чеснок отлично подходит для тех особых случаев, когда вы хотите этот интенсивный, сырой вкус, и у вас есть время, чтобы подготовить его. Но для повседневной приготовления, особенно когда у вас не хватает времени или хотите более последовательный вкус, замороженное пюре из пюре является лучшим выбором.
Являетесь ли вы домашним поваром, хотите упростить приготовление еды или профессионального шеф -повара на оживленной кухне, наш замороженное пюре из пюре может быть ценным дополнением к вашей кладовой. Он предлагает вкус чеснока с удобством, которое вам нужно.
Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать больше о нашем замороженном чесном, или хотите обсудить потенциальную покупку, не стесняйтесь протянуть руку. Мы всегда рады говорить о наших продуктах и о том, как они могут улучшить вашу приготовление пищи.
Ссылки
- «Наука о приготовлении чеснока» - исследовательская статья о химических изменениях в чесноке во время приготовления пищи и замораживания.
- «Чеснок: кулинарная и лекарственная история» - книга, в которой подробно описываются различные использование и ароматы чеснока на протяжении всей истории.