Китайское происхождение чеснока: он возник в Западной и Центральной Азии. Его история насчитывает более 2000 лет с тех пор, как Чжан Цянь отправил в западные регионы династии Хань, чтобы вернуть чеснок в Китай и осесть.
Китай является ведущим в мире производителем, потребителем и экспортером чеснока. Поскольку у китайцев есть привычка есть чеснок, выращивание чеснока очень распространено среди фермеров, а происхождение чеснока происходит по всей стране. В сегодняшней жесткой конкуренции на международном рынке чесночная промышленность Китая достигла с трудом завоеванных результатов. Устойчивое, здоровое и стабильное развитие чесночной промышленности имеет большое значение.
В 2012 году объем производства чеснока в Китае составил около 1,75 млн. Тонн, а объем экспорта составил 310 000 тонн, занимая первое место в мире. Китай экспортирует чеснок в более чем 120 стран и регионов, в основном в Европейский Союз и Японию.
Китай является ведущим в мире производителем, потребителем и экспортером чеснока. Поскольку у китайцев есть привычка есть чеснок, выращивание чеснока очень распространено среди фермеров, а происхождение чеснока происходит по всей стране.
В последние годы чесночная промышленность в Китае быстро развивалась, и чесночная промышленность в провинции Шаньдун, Цзянсу, Хэнань, Хэбэй, Юньнань, Сычуань и других провинциях стала основной отраслью промышленности. Однако большая часть экспортной продукции - это сырье и сыпучий чеснок, с низким содержанием технологий и низкой добавленной стоимостью. В будущем мы должны сосредоточиться на выращивании ведущих предприятий и известных брендов в экспортной отрасли и расширять возможности независимых предприятий в области исследований и разработок.
В декабре 2016 года Китай экспортировал 127 400 тонн свежего и охлажденного чеснока на сумму 271 млн долларов США, что на 19,61% больше, чем в предыдущем году.
Воздействие свежего чеснока на здоровье:
Противораковые
Зарубежные исследования показали, что соединения серы в чесноке могут способствовать выработке в кишечнике фермента или вещества, называемого аллицин. Повышая иммунную способность организма, блокируя образование перекисного окисления липидов и анти-мутации, можно устранить риск кишечных опухолей, вызванных веществами в кишечнике. Однако неясно, сколько таких ферментов необходимо производить, чтобы эффективно играть противораковую роль чеснока.
Антивозрастной эффект
Рекомендуемый метод питания: яичный желток, чеснок, красота и антивозрастной
Чеснок может способствовать циркуляции крови. Яичный желток богат витамином Е, который может ингибировать активную кислоту и замедлять старение кровеносных сосудов и кожи. Два взаимодополняющих преимущества могут не только сыграть хорошую роль в борьбе со старением (кровеносные сосуды и кожа), но также дать много преимуществ для лечения или красоты озноба.