В чем разница между коллагеном, извлеченным из чешуи и кожи
Коллаген - самое близкое вещество к нашей жизни. Обычно мы готовим суп из свинины и вынимаем его после того, как положили в холодильник. Будет обнаружено, что он коагулирует в желатиновое вещество, которое является результатом богатого коллагена в свиной ноге. Столкнувшись с огромной рекламой косметических средств, действительно ли коллаген обладает функцией красоты и ухода за кожей? Откуда берется коллаген? Какая разница между ними?
Почему коллаген обладает функцией красоты и ухода за кожей?
Коллаген является наиболее важным структурным белком в структуре и тканях человека. Он богат глицином, пролином, гидроксипролином и другими аминокислотами, необходимыми организму человека. Коллаген в основном существует в коже, костях, глазах и других частях человека. На его долю приходится около 30% белка в организме человека. В то же время коллаген - это вещество, которое сохраняет молодость организма и предотвращает старение. Например, 70% наших компонентов кожи состоят из коллагена. С возрастом коллаген будет постепенно терять. Когда коллаген в дерме лица окисляется и разрушается, поддерживающее воздействие на эпидермис исчезает. Это вызывает неравномерный коллапс и морщины. Дополнительный коллаген может задерживать сухость кожи, морщины, расслабление и неэластичность. Например, традиционный коллагеновый оздоровительный продукт «Е-желатин» в основном изготавливается из кожи осла, содержащей коллаген. Он производится по специальной технологии и обладает высокой питательной и оздоровительной функцией. Поэтому коллаген оказывает большое влияние в области косметологии и ухода за кожей. Причины широкого применения.
Зачем извлекать коллаген из чешуи и кожи?
Коллаген, белок большой молекулы, существует главным образом в соединительной ткани животных. На его долю приходится от 25% до 30% белка в организме млекопитающих, что эквивалентно 6% массы тела. Крупный рогатый скот и свиньи занимают значительную долю в мировом животноводстве. Китай является большой страной-потребителем в мире, но коллаген, извлекаемый из свинины, очень большой. Применение в исламе и других областях было ограничено. В то же время, возникновение коровьего бешенства, ящура, птичьего гриппа и других заболеваний также вызывает сомнения относительно безопасности коллагена млекопитающих и его продуктов. Тем не менее, многие морские организмы, такие как рыбья чешуя и шкура, составляют более 80% их содержания белка. Они имеют преимущества низкой стоимости и более безопасной разработки. Поэтому они постепенно обращаются к извлечению коллагена из морских организмов.
В чем разница между коллагеном, извлеченным из рыбьей чешуи и кожи? Так-то лучше?
Разница в источниках: коллаген из пресноводных рыб в основном из пресноводных рыб. По сравнению с морской рыбой, пресноводная рыба обладает преимуществами крупномасштабного и легкого сбора. Коллаген извлекают, собирая весы и высушивая их. Согласно статистике, мировое производство тилапии в 2014 году составило около 6,3 млн. Тонн, а китайское производство тилапии составило 1,45 млн. Тонн, поэтому пресноводная тилапия была основным источником рыбного коллагена.
Кожный коллаген в основном поступает из морской рыбы. По сравнению с пресноводной рыбой чешуя морской рыбы очень мала и прилипает к тонкому слою рыбьей кожи. Для рыбоперерабатывающих заводов невозможно разделить весы отдельно. Следовательно, источник рыбьей кожи должен быть извлечен из глубоководной рыбы, а источник рыбьей чешуи должен быть извлечен из пресноводной культивируемой рыбы.
Отличительные особенности обработки: процесс извлечения рыбьей кожи прост, требуется только нормальный процесс замачивания, обезжиривания, кормления, стерилизации, ферментативного гидролиза, концентрирования и сушки. Процесс экстракции рыбьей чешуи является относительно сложным, поскольку рыбья чешуя содержит зольный порошок, недеминерализованный или деминерализованный приведет к тому, что содержание коллагенового порошка будет слишком высоким, коллагеновый порошок будет очень мутным после варки. Он должен быть деминерализован и деминерализован путем замачивания в концентрированной соляной кислоте в течение 8 часов, но этот процесс повлияет на качество коллагена.
Пресноводные тилапии злоупотребляют гормонами и антибиотиками в искусственной культуре. Тем не менее, морские рыбы живут в глубоком море и находятся в чистой природной пищевой цепи без загрязнения. В морской рыбе нет злоупотребления антибиотиками. Во-вторых, процесс извлечения рыбьей шкуры прост, а процесс извлечения рыбьей чешуи сложен, что влияет на качество коллагена. Благодаря приведенному выше анализу коллаген из рыбьей кожи превосходит коллаген из рыбьей чешуи во всех аспектах. Он обладает большей безопасностью и высокой степенью чистоты, что соответствует стремлению общественности придерживаться концепции экологически чистого и здорового образа жизни.